襄阳保康美食攻略
保康县地处湖北西北部，美食融合了荆楚山野特色，以天然食材和淳朴烹饪闻名。以下是必吃推荐及实用 tips：
- 香菇炖土鸡：保康香菇肉质厚实，与本地散养土鸡慢火炖煮，汤鲜肉烂，是秋冬必点暖身菜。推荐店铺：保康县城「山珍馆」。
- 保康腊肉：传统烟熏制成，咸香扑鼻，可搭配蒜苗或竹笋爆炒。老街「周记腊味」的腊肉拼盘最受欢迎。
- 酸辣粉：红薯粉手工制作，酸辣汤底加入花生、香菜，开胃爽口。夜市小摊（如文化路夜市）味道最地道。
- 野菜粑粑：用当地蕨菜或荠菜混合米粉蒸制，蘸辣椒酱食用，清香软糯。山区农家乐常现做现卖。
- 黄酒焖鸭：以保康自酿黄酒焖烧鸭肉，酒香浓郁且去腥增鲜。「醉仙楼」酒家是本地老字号。
Tips：保康美食偏重口，口味清淡者可提前告知少盐少辣；山区食材新鲜，建议尝试当季野菜；人均消费约30-60元，实惠又美味。